Echter Salbei (Salvia officinalis)


gehört zur Familie der Lippenblütengewächse (Lamiaceae)

Synonyme: Garten-Salbei, Küchensalbei, Heilsalbei

Bestimmung

Wuchsform: Strauch

Lebenszyklus: Mehrjährige Pflanze

Blüte: Mehrere, 4-8-blütige Quirle mit violetten Lippenblüten, 1,8-2,5 cm lang, locker übereinander stehend. Oberlippe helmförmig, fast gerade.

Blütezeit: Mai - Juli

Stängel:

Blatt: Blätter runzelig, oval bis breit lanzettlich, gekreuzt gegenständig, graugrün, graufilzig mit 2 kleinen Zipfeln, zerrieben stark duftend.

Wurzeln:

Frucht / Samen:

Größe: 20-70 cm

Verfügbarkeit / Sammelzeit

Von Frühjahr bis in den Winter.

Standort

Gärten und Kübel

Fressbare Teile

Gesamte Pflanze

Verwechslungsmöglichkeiten



Besonderheiten

Anbauhinweise: Ende Frühjahr im Freien oder Ende Winter im Haus ansäen; Pflanzen auf 50-60 cm Abstand setzen. Im Spätsommer oder Herbst Stecklinge schneiden. Blühende Ähren entfernen, solange sie jung sind. Gedeiht mehrere Jahre lang, stirbt dann allmählich ab.

Quellenangaben

Was blüht denn da?, 60. aktualisierte/erweiterte Auflage 2021, Margot Spohn, Marianne Golte-Bechtle, Roland Spohn, Seite 242 f.
Kräuter leicht anbauen und gesund genießen, Bechtermünz, Augsburg, 1998, Patricia S Michalak, Seite 142 f.

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