Rucola (Eruca vesicaraia, vormals: sativa)


gehört zur Familie der Kreuzblütlengewächse (Brassicaceae)

Synonyme: Gartenrauke, Garten-Senfrauke, Ölrauke, Senfrauke, Raukenkohl

Bestimmung

Wuchsform:

Lebenszyklus: Einjährige Pflanze

Blüte: Kleine, weißliche Blüten

Blütezeit: Mai bis September

Stängel:

Blatt: Straff aufrecht wachsende Pflanze mit einer Rosette gelappter Blätter

Wurzeln:

Frucht / Samen:

Größe: 10-60 cm

Verfügbarkeit / Sammelzeit

Von Frühjahr bis Herbst

Standort

Gärten und Blumentöpfe

Fressbare Teile

Gesamte Pflanze

Verwechslungsmöglichkeiten



Besonderheiten

Aussaat ab April direkt ins Freie oder in Töpfe. Ernte: laufend frische, junge Blätter vor der Blüte bodennah abschneiden; evtl. Blütenansätze ausbrechen, um länger Blätter ernten zu können.

Quellenangaben

Botanica, Das Abc der Pflanzen 10.000 arten in Text und Bild, Deutsche Ausgabe 2003 Edition Könemann, Tandem Verlag GmbH, Seite 612.
Kräuter - Schritt für Schritt zum eigenen Kräuterparadies, Seite 103.

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